Parsojen saapuminen kauppoihin on varma kevään merkki. Parsakausi on alkamassa, ja ensimmäiset parsat ovat jo saapuneet kauppojen hyllyille. Alkukeväällä tarjolla on vain ulkomaalaista parsaa, mutta loppukeväästä ja alkukesästä herkuttelemaan pääsee myös kotimaisella versiolla. Kotimaisen parsan tuoreuden maistaa heti, joten tilaisuuteen kannattaa tarttua, jos suomalaista parsaa bongaa myynnistä. Parsa on yksi kevään monikäyttöisimmistä kasviksista, sillä sitä voi hyödyntää niin lisukkeena kuin pääruoissakin. Lue lisää...