Ravintolayrittäjä Sami Lappalaisen Boomers barin ikkunoita ei peitetä teipeillä.
Tampereen ydinkeskustan uusin ravintola avautuu huomenna perjantaina. Tai oikeastaan se ei ole ravintola vaan baari, koska siinä ei ole keittiötä, määrittelee yrittäjä Sami Lappalainen.
Mies pyörittää Tampereella jo vaimonsa Anun kanssa Gastropub Tuulensuuta, Bistro Eloisaa, Tapas Bar Inezia, Shooters Baria, Schnitzelhausia ja Sailor’s Bar & Grillia.
Lappalaisen uusin tulokas Boomers bar on Hatanpään valtatien ja Verkatehtaankadun kulmassa. Boomers barin sijainti on keskeinen kaupungin ytimessä. Lappalainen muistuttaa, että edestä kulkee ratikkaa, bussia ja kävelijöitä, jotka ovat matkalla areenalle, ostoksille tai ties minne.
Lappalainen hyödyntää liiketilan, jossa edellisenä toimijana oli Taito Shop, suuria ikkunoita jättämällä ne teippaamatta. Avaraan ja valoisaan ravintolaan näkee sisälle ja sieltä näkee ulos.
Sami Lappalainen määrittelee Boomers barin olevan hyvän mielen, iloinen, rento juomabaari ja kohtaamispaikka.
– Ajatus on viedä asiakas kaiken hulinan keskeltä hetken minilomalle. Tavoite on tehdä baarin fiiliksestä kuin olisi Etelä-Euroopassa ravintolassa, joka on rantabulevardilla. Musiikkina soi tämän päivän ja takavuosien suuria diskohittejä, mutta vahva painotus on muun muassa Italian, Espanjan ja Ranskan uusissa biiseissä ja klassikoissa. Tällaista soittolistaa ei ole joka baarissa, Sami Lappalainen heittää.
Boomers barille tulee myös terassi ja toinen ravintolatila kellariin, jossa on paljon katutaidetta ja seinämaalauksia.
– Maalauksissa on Blade runnerin ja Matrixin elokuvamaailmaa, mutta myös viittauksia Tampereeseen, jopa Kummeleihin, ravintoloitsija kertoo.
Tamperelainen kertoo Tampereen tarinaa! Tamperelaisen uusi sovellus on nopein ja näppärin tapa pysyä kärryillä paikallisista uutisista. – LATAA SOVELLUS TÄÄLTÄ!
